ไก่ม้วน

posted on 27 May 2010 12:36 by pockio in Menu


ไก่ ม้วน



เครื่อง ปรุง
เนื้อไก่ สันในแล่บาง 500 กรัม
แฮม 7 แผ่น
ชีส 7 แผ่น
ไข่ 2 ฟอง
แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา
โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปัง  
น้ำมันพืช  

วิธีทำ
1. หมักเนื้อไก่กับโชยุ เกลือ พริกไทย ทิ้งไว้ 10 นาที
2. นำเนื้อไก่ที่หมักแล้วมาแผ่เป็นแผ่น วางแฮมและชีสตรงกลางแล้วม้วนเป็นท่อนกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน
3. ตอกไข่ ตีให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน นำไก่ที่ม้วนแล้วลงคลุกแป้งสาลีแล้วนำมาชุบไข่ จากนั้นนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง
4. ตั้งกระทะก้นลึก ใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน จากนั้นนำไก่ใส่ลงทอดให้สุกเหลืองทั้ง 2 ข้าง
5. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ จากนั้นจัดลงจานพร้อมผักสลัดตกแต่งให้สวยงาม

เครดิต horapa.com

Comment

Comment:

Tweet

น่ากินมากค่ะ

Tags